Asma Yaprağına Sarılı Çinekop

Omega ve fosfor kaynağı balığınızı bu akşam bambaşka bir tarifle pişirmeye ne dersiniz. Ekşiliğini asma yaprağından alan çinekop balığının sofranızdaki herkesten tam not alacağına emin olabilirsiniz. Az malzeme ile pratik ve ekonomik bir akşam yemeği hazırlayacağınız tarifimize gelin hep birlikte göz atalım.

Malzemeler

  • 4 adet çinekop
  • 10 adet hurma
  • 2 adet limon
  • 2 adet portakalın suyu
  • 200 gr. asma yaprağı
  • Tuz
  • Karabiber

Yapılışı

  • Çinekopları kılçıkları çıkarmadan iyice temizleyin. Balığın içinin iyice temizlenmiş olmasına dikkat edin.
  • Balıklar iyice temizlendikten sonra küçük bir sos tenceresine hurmaları, portakal suyunu ve limon suyunu ekleyerek kısık ateşte püre yapın.
  • Hazırladığınız püreyi Çinekopların arasına sürün. Daha sonra balıkların üzerine limon dilimleri gelecek şekilde dizin ve asma yaprağı ile balıkları sarın.
  • Hazırladığınız balıkları pişirme kağıdına sararak 180 derece fırında pişirin. İlk sıcağı çıkınca servis edin. Afiyet olsun.