Balkanlardan Gelen Lezzet: Trileçe Tatlısı

Kaç Kişilik

8/10 dilim

Hazırlama Süresi

30 dakika

Pişirme Süresi

35/40 dakika

Malzemeler

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 4 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya 

Karamel Sos İçin

  • 1 bardağa yakın toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket krema

Kreması İçin

  • 1 paket krema
  • 4-5 çorba kaşığı toz şeker
  • 4 bardak süt 

Kekinin Yapılışı

İlk olarak yumurtaların sarısı ile beyazını ayırarak farklı kaplara alalım. Beyazının bulunduğu kaba şekerimizi ilave edelim ve köpürene kadar çırpalım. Ayrı kapta duran yumurta sarılarını da çırpalım. Daha sonra malzemeleri birleştirelim ve elenmiş un, vanilli ve kabartma tozunu karışıma ilave edelim.

Karışımınızı dikdörtgen bir yağlanmış borcama dökelim ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında önce 10 dakika pişirelim. Ardından fırınımızın ayarını 150 dereceye düşürelim ve yaklaşık 20-25 dakika daha pişirelim.

Pişen keki fırından çıkaralım ve bir kenarda soğumaya bırakalım.

Sütlü Kreması Yapılışı

Süt, Şeker ve Kremayı tencereye alalım. Ocakta kaynatalım ve kaynayınca altını kapatıp ılımaya bırakalım. Ilıdıktan sonra soğumuş olan kekin üzerine dökelim ve kekin iyice çekmesi için dinlenmeye bırakalım.

Karamel Sos Yapılışı

Bir tavanın içerisine şekeri koyun ve şeker eriyene kadar dikkatli bir şekilde pişirin. Şeker eriyince içine tereyağını ilave edin. Tereyağı eridikten sonra kremayı ekleyin ve kaynayınca altını kapatın. Soğumaya bırakın.

Son olarak kekin üzerine döktüğünüz sütlü krema soğuduktan sonra karamel sosu yaydırın. Süslemek için beyaz çikolata veya krem şanti kullanabilirsiniz. Buzdolabında 4-5 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.