Bilen Bilir Bir Başkadır Çılbır!

Bol protein kaynağı olan çılbır hem enfes bir kahvaltı hem de yapımı oldukça basit. Dilerseniz aniden gelen misafirleriniz için akşam yemeği olarak bile tüketebilirsiniz 😊 Çılbıra herkes bayılır. Bol yoğurtlu ve üstünde mis gibi tereyağlı baharatlı sosu ile damaklarda harika bir tat bırakacak. Kahvaltılarınızı şenlendirecek bu tarife bir göz atalım 😊

Kaç Kişilik

4 adet

Hazırlama Süresi

5 dakika

Pişirme Süresi

5 dakika

Çılbır İçin Malzemeler

  • 1 litre su
  • 4 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı sirke (üzüm veya elma)
  • 1 kase yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı karabiber

Nasıl Yapılır?

  • Genişçe bir tencereye suyu koyun ve kaynatın.
  • Su kaynayınca 2 yemek kaşığı sirkeyi ve tuzu ekleyin. Bir kaşık yardımıyla suyu aynı yöne doğru karıştırarak bir girdap oluşturun ve yumurtaları girdabın içine kırın.
  • Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yumurtaları pişirin.
  • Yumurtalar pişerken sarımsağı dövün ve yoğurt ile birlikte çırpın.
  • Pişen yumurtaları bir kevgir yardımıyla servis tabağına alın.
  • Yumurtaların üzerine hazırlamış olduğunuz sarımsaklı yoğurdu ekleyin.
  • Tereyağını kızgın bir tavada eritip içine baharatları ekleyin. Hafifçe köpürünce altını kapatın. Ve yoğurtlu yumurtanın üzerine tereyağlı sosu gezdirin.
  • Protein deponuz hazır! Afiyet olsun 😊