Hipertansiyonun Düşmanı 5 Gıda

Hipertansiyon, kan damarlarındaki basıncın olağan düzeylerin üzerinde olması manasına gelir. Kalp hastalığı, felç ve böbrek sıkıntıları üzere daha önemli sağlık meselelerine yol açabilir.

Lif, sağlıklı yağlar, protein ve işlenmemiş karbonhidratlardan oluşan ve ayrıyeten yüksek sodyumlu, rafine şekerli işlenmiş besinleri sonlandıran genel olarak sağlıklı bir diyet, hipertansiyon riski yahut semptomların kontrol altına alınmasına yardımcı olur. Hipertansiyon için bir “diyet” uygulayarak çok fazla yarar sağlayabilirsiniz. Zira tüketebileceğiniz yiyecekler sebzeler, kepekli tahıllar, meyveler, baklagiller, kuruyemişler ve zeytinyağı bakımından zengindir.

Büyük resme daha yakından bakarsak, tansiyonunuzu kontrol altında tutmanıza yardımcı olabilecek birkaç özel yiyecek vardır. İşte hipertansiyonu azaltmaya yardımcı olabilecek 5 besini sizler için listeledik. 

BİTTER ÇİKOLATA

Bir parça çikolata seven ve özleyen herkes için iyi bir haberimiz var. Bir dilim bitter çikolata sağlığınız için oldukça faydalı olabilir. Birçok çalışma, bitter çikolatada bulunan flavanollerin kan basıncını düşürmeye yardımcı olabileceği fikrini desteklemektedir.

Daha spesifik olarak, bir tahlil çalışması, bitter çikolatanın (yüzde 50 ila yüzde 70 kakao) sistolik (büyük) kan basıncını yahut aorttan bedenin geri kalanına kan pompalanmasında yer alan basıncı azaltabileceğini buldu. Ayrıyeten, diyastolik (küçük) kan basıncının düşürülmesinde de tesirli oldu.

Hipertansiyon diyetinize daha fazla sağlıklı bitter çikolata ve bitter çikolata içeren tarifler ekleyebilirsiniz.

KETEN TOHUMU

Keten tohumu yağ asitleri, lif ve lignanlar olarak bilinen bir polifenol bakımından yüksektir. Bu nedenle araştırmacılar hipertansiyon ve kalp hastalığına yardımcı olabileceğine inanmaktadır. Araştırma bulgularına göre, keten tohumları, yüksek tansiyonu düşürmenin en güzel diyet yollarından biridir. Araştırmacılar, tansiyon düşürücü etkilerin lignanların antioksidan tesirlerinden kaynaklandığına inanıyor.

6 ay boyunca her gün 30 gram öğütülmüş keten tohumu tüketenlerin araştırıldığı bir çalışmada tansiyon değerlerinin büyük oranda dengelendiği gösterilmiştir. Smoothie’lere yahut çorbalara ve hatta unlu mamullere yaklaşık dört yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu ekleyerek bunu kolay kolay yapabilirsiniz. Keten tohumlarının lif açısından çok varlıklı olduğunu unutmayın, bu yüzden tüketmeye karar verirseniz muhtemel bağırsak sıkıntılarını azaltmak için bu lifi kademeli olarak artırmaya dikkat edin.

NİTRAT SEBZELER

Araştırma bulguları, bilhassa nitrat yüklü sebzelerin tansiyonu düşürebileceğini gösteriyor. Nitrat içeren besinler bedendeki nitrik oksidi artırarak çalışır ve bu bileşik kan damarlarını genişletmeye yardımcı olur. Bu da kan akışını ve sirkülasyonu düzgünleştirir ve münasebetiyle tansiyon düzeylerini düşürebilir.

Nitrat sebzeler grubunda ise; pancar, marul, ıspanak ve kara lahana üzere yeşil yapraklı sebzeler bulunur. Havuç, lahana, taze fasulye ve kereviz ayrıyeten tansiyona ve kalp sağlığına yeterli gelen nitratlar içerir. Bu sebzelerin birden fazla aynı zamanda uygun bir lif, C vitamini ve folat kaynağıdır.

ZEYTİNYAĞI

Yüksek tansiyonu düşürdüğü gösterilen bir yeme yaklaşımı olan Akdeniz diyetinde bir temel olan zeytinyağı, sağlıklı beslenme için de temel bir bileşendir. Sızma zeytinyağının, muhtemelen bir tıp antioksidan olan polifenoller nedeniyle hipertansiyonu düşürmeye yardımcı olduğu gösterilmiştir. Araştırmalar, zeytinyağını nitrat bakımından varlıklı sebzelerle (yukarıda belirtilenler gibi) birleştirmenin, yüksek tansiyonla savaşmak için epeyce uygun olduğunu gösteriyor.

Sızma zeytinyağı, antioksidanlara ek olarak sağlıklı tekli doymamış yağlar ve antienflamatuar özellikler içerir.

“Sızma” etiketli zeytinyağını bulun ve koyu renkli bir şişede olanları satın alın, zira ışık daha süratli kötüleşmesine neden olabilir. Onunla yemek pişirerek yahut sos olarak kullanarak günde yaklaşık iki yemek kaşığı tüketmeyi hedefleyin.

KURUYEMİŞLER

Kaju, yer fıstığı, badem ve antep fıstığının yalnızca kalp hastalığı riskini değil, aynı zamanda kalp rahatsızlıklarının bir göstergesi olan hipertansiyonu da azalttığı gösterilmiştir. Antep fıstığı en çok öne çıkan tür olabilir, fakat birden fazla kuruyemiş yüksek tansiyon riskinin daha düşük olmasıyla ilişkilendirilmiştir; tabii işlenmemiş olması koşuluyla.

Sağlıklı bir atıştırmalık için protein zengini bir avuç kuruyemiş tüketebilir yahut ana yemeklerde de kolaylıkla karıştırabilirsiniz.