Karadeniz’den Çıkan Lezzet: Turşu Kavurması

Kaç Kişilik

4-5 kişilik

Hazırlama Süresi

10 dakika

Pişirme Süresi

15 dakika

Malzemeler

  • 500 gram taze fasulye turşusu
  • 2 adet kuru soğan piyazlık doğranmış
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı toz biber
  • 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

Fasulye turşularını dilediğiniz boyutta doğrayınız. (Fasulye turşusunu dilerseniz fazla tuzundan arındırmak için 5 dakika kadar suda bekletebilirsiniz.)

Bir tavaya sıvıyağı alın ve soğanları piyazlık doğradıktan sonra tavada pembeleşene kadar kavurun. İçerisine pul biber ekleyip ardından fasulyeleri ekleyin.

Fasulyeler ile beraber birkaç dakika kavurduktan sonra içine sarımsakları ezerek koyun. Toz biberi ve tuzunu ayarlayarak lezzetlendirin. Turşu kavurmamız hazır. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.