Pazar Kahvaltısının Gözdesi: Peynirli Otlu Krep Tarifi

Kahvaltılarımızın gözdesi, beş çaylarının vazgeçilmezi misler gibi krep tarifimiz. Karnınız acıktı ve evde yiyecek bir şey yok. Hem de çok vaktiniz yok. İşte tam bu anda kurtarıcımız canımız krep. Hemencecik yumurta süt ve unla hızlıca karnınızı doyurabileceğiniz baş tacımız. Yapılması oldukça pratik ve kolay ki mutfakla pek ilgisi olmayanlara bile çocuk oyuncağı gibi gelecek. İçerisine dilediğiniz taze otlardan ve dilediğiniz peynir çeşitlerinden koyabilir, damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Haydi gelin peynirli otlu krep tarifimize bir göz atalım.

Kaç Kişilik

6-8 adet

Hazırlama Süresi

10 dakika

Pişirme Süresi

15 dakika

Malzemeler

  • 1 yumurta
  • Bir buçuk su bardağı süt
  • 1 kahve fincanından biraz eksik sıvı yağ
  • 1 kahve fincanı beyaz peynir ve kaşar peynir karışımı (isteğe göre farklı peynir çeşitleri eklenebilir)
  • İnce kıyım dereotu, maydanoz isteğe göre yeşil soğan veya başka yeşillik eklenebilir.
  • 1 su bardağı un (Akışkan bir hamur olacak)
  • Tuz

Yapılışı

Genişçe bir çırpma kabına yumurtayı alın ve yaklaşık 1-2 dakika çırpın. Daha sonra üzerine süt ekleyerek tekrar çırpın.

Çırpılmış yumurta ve sütün üzerine unu yavaş yavaş ekleyerek ilave edin. Akışkan bir kıvamı olmasına dikkat edin. Homojen olana dek çırpın. Üzerine tuz ve ince ince kıymış olduğunuz otları ilave edip tekrar karıştırın.

En son üzerine rendelenmiş peynirlerinizi ekleyin ve bir spatula yardımıyla karıştırın.

Krep tavasını çok az miktar sıvıyağ ile yağlayın ve altını açın.

Hazırlamış olduğunuz krep hamurundan bir kepçe alarak tavaya koyun ve tavanın her yerine ince bir şekilde yaydırın. Kalın olmaması gerekmektedir.

Krepin her iki tarafını da 1-2 dakika kadar pişirin. Tüm harç bitene kadar bu işlemi uygulamaya devam edin. Sıcak olarak servis etmenizi öneririz. Afiyet olsun 😊