Sevgiyi Anlatmanın Yolu: Kırmızı Kadife Kek

Türkiye’de kadife tatlısı diye de bilinen kırmızı kadife pasta, ABD’den tüm dünyaya yayılmış çok meşhur bir lezzet. Yumuşak kıvamı ve göz alıcı kırmızı rengiyle bilhassa çay saatlerinde sofraya geldiğinde çok beğenilen kırmızı kadife keki yapmak oldukça kolay. Pekala kırmızı kadife kek nasıl yapılır? Kırmızı kadife kekin püf noktaları nelerdir? İşte işin sırrı;

Görüntü ve lezzetiyle apayrı bir şeyler denemek istiyorsanız, kırmızı kadife kek ile tanışın. Kekinin rengi ve kremasının lezzetiyle masaya getirdiğiniz anda tüm beğenileri üzerinde toplayacağını söyleyebiliriz. Hazırsanız gelin birlikte kırmızı kadife kek hazırlayalım:

Malzemeler

2 su bardağı un
1 su bardağı süt
2 adet yumurta
Yarım paket tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı kırmızı gıda boyası
Yarım limonun suyu

Kreması için;

4 yemek kaşığı tereyağı
4 su bardağı pudra şekeri
Yarım paket krem peynir
1 çay kaşığı vanilya

Hazırlanışı

Tereyağı, yumurta ve toz şekeri bir kasede güzelce karıştırın.

Akabinde kalan malzemeleri ekleyerek bir spatula yahut tahta kaşık ile güzelce karıştırın.

Kek hamurunuzu yuvarlak bir kalıba yayın ve fırına verin.

Kreması için de; tereyağı, pudra şekeri, krem peynir ve vanilyayı bir kasede güzelce çırpın.

Kekiniz pişince fırından çıkarın. Soğuyunca ortadan ikiye bölün ve iç harcı ortasına sürün.

Buzdolabında birkaç saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. 14 Şubat yaklaşırken sevdiğinizi şımartın 🙂

Afiyet olsun…