Sıcak Havalarda Çay Tiryakilerinin Yüzünü Güldürecek Lezzet: Soğuk Çay

Havaların ısınmasıyla beraber vücudun su ihtiyacı da fazlasıyla artıyor malumunuz. Su, meyve suları, limonata, soğuk kahveler alternatif olarak tüketilse de çay tutkunları için yeterli gelmiyor. Bizde çay tiryakileri için birbirinden lezzetli soğuk çay tarifleri hazırladık. Üstelik vereceğimiz tarifler ile “Mutfakta Sıfır Atık” hareketinin bir parçası olabilir, kalan sabah çayınızı öğlen içmek için değerlendirebilirsiniz. Kalem kağıtlarınız hazırsa ilk tarifimizle başlayalım.

Şeftalili Soğuk Çay

Malzemeler
  • 1 litre su
  • 2 adet şeftali
  • Siyah poşet demlik çay
  • İsteğe göre şeker
  • İsteğe göre nane
  • Buz
Hazırlanışı

Bir litre kaynattığınız suyu sıcağa dayanıklı cam bir sürahi içine alın. Üzerine siyah poşet demlik çayınızı ilave ederek demlenmeye bırakın. Demleme işleminin yerine sabah kahvaltınız dan kalan çayı da kullanabilirsiniz. Çayınızı demleme işleminin ardından içerisinden demlik çayları çıkarın ve ılınmaya bırakın. Çayınız ılındıktan sonra içerisine arzuya göre şeker ekleyin ve içerisine şeftali dilimlerini ilave edin. Dolapta 3-4 saat dinlenmeye bırakın. Dilerseniz dilimlediğiniz şeftaliler, buz küpleri ve nane koyduğunuz bardağınıza dökerek servis edin. Afiyet olsun.
Not! Şeftali tadının biraz daha yoğun olmasını arzu ediyorsanız 1 adet şeftaliyi su ile kaynatın. Kaynama işleminin ardından kabuklarını soyduğunuz şeftaliyi püre haline getiren ve su ile birlikte çayınıza ilave edin. Çayı ve parçacıklı şeftali suyunuzu iyice karıştırarak dolapta 2-3 saat bekletin. Buz ve nane ile servis edin.

Mangolu Soğuk Çay

Malzemeler
  • 1 adet olgunlaşmış mango
  • 1 litre su
  • Siyah poşet demlik
  • İsteğe göre şeker
  • İsteğe göre nane
  • Buz küpleri
Hazırlanışı

1 litre kaynattığınız suya siyah poşet demlik çayınızı ekleyin ve demlenmeye bırakın. Dilerseniz kalmış çayınızı da kullanabilirsiniz. Demlenme işleminin ardından poşet çayları sürahiniz den çıkarın ve içerisine isteğe göre şeker ekleyin. Arzu edenler bal veya tatlandırıcı şurupta ekleyebilir. İyice olgunlaşmış mangoyu güzelce çekirdeği ve kabuklarından ayırın. minik minik küp olacak şekilde mangoyu dilimleyin ne kadar küçük dilimlerseniz o kadar iyi bir görüntü elde edersiniz. Dilimlediğiniz mangoları da çayınıza ekleyin ve tatların birbirine geçmesi için buzdolabında 3-4 saat bekletin. Buz ve nane eklediğiniz bardaklarda servis edin. Süsleme için bir kaç dilim limon kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.

Elmalı Soğuk Yeşil Çay

Malzemeler
  • 4 adet poşet yeşil çay
  • 1 litre su
  • 1 adet yeşil / kırmızı elma
  • İsteğe göre şeker
  • İsteğe göre nane
  • Buz küpleri
Hazırlanışı

1 litre sıcak suyu kaynatın ve cam bir sürahi içerisine alarak içerisine 4 adet poşet yeşil çay ilave ederek demlemeye bırakın. Yaklaşık 10 dakika kadar demlenmesi yeterli olacaktır. Demleme işleminin ardından poşet çayları çıkarın ve ılınması için çayınızı biraz bekletin. Ardından iyice yıkadığınız elmayı dilerseniz minik küpler halinde keserek çayın içine ekleyin. Elmaları çayla birlikte tüketmek istemiyorsanız ince uzun dilimler şeklinde kesebilir ve içerisine ekleyebilirsiniz. Tatların iyice karışması için 3-4 saat buzdolabında bekletin. Tarçın çubuğu, buz küpleri ve nane koyduğunuz bardağınıza dökerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Çayını ekleyeceğiniz meyveleri mevsimine göre seçebilir ve tariflerde değişiklikler yapabilirsiniz. Çayınızın içerisinde meyvelerin parçacıklı bir halde olmasını arzu ederseniz küçük küpler halinde doğrayarak çayınıza ilave edebilirsiniz. Parçacıklı tercih etmediğiniz takdirde iri kesimler meydana getirebilirsiniz. Daha yoğun lezzet arayanlar için önerimiz ise kullanacağınız meyveleri bir taşın yarım litre su ile kaynatmanız meyveleri blender ile parçalayarak su ile birlikte soğuk çayınızın içine karıştırmanız ve iyice karıştırmanız olacaktır. Bu sıcak yaz günlerinde sıvı tüketin serin kalın. Afiyet olsun.